2023年 09月 16日 山形十割そば・嘉平

国分町の嘉平という山形蕎麦を味わえるお店へ行ってきました。

ビルの5階にある隠れ家。

とうもろこしの天ぷら、きゅうりのわさび漬けなどと一緒にまずは、日本酒を。

紅からしという初めて見る、辛口のお酒。

山形は高畠の後藤酒造店（辯天というお酒が有名な酒蔵さん）のお酒。

こちらのエイヒレは絶品な焼き加減。

しっとりしながら、外はパリッと。

甘みを感じる味に驚きました。

そして、待っていましたお蕎麦の登場。

3人前をつるっとみんなでいただきました。

良いお店で大満足でした。

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