2025年 01月 25日 にしんそば

先週末のこと。

金蛇水神社の帰りにお昼を食べた、そば処萬之助岩沼店のにしんそば。

列に並んで冷えた身体にそばのつゆが沁みました。にしんは甘露煮で甘じょっぱさが良く、身もホロリとほぐれる。

そばの上に乗ったところが多いようですが、こちらのお店は別皿での提供というのも良き。

にしんそばは京都や北海道が有名なのかな。

私も最初に食べたのが京都でした。

会津のお店でも推してたかな？

若い頃はあまり注文しなかったメニューですが、だんだん好きになってきました。

嗜好の変化かな。

古民家のお店で食べるおそばは格別でした。

泉店ともども大好きなお店です。

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